DESSERTER (Diner transportable)

ISLAGKAGER/PARFAIT/SORBET:

2.    Skovridergaardens islagkage m. chokolade, mandler og marcipan.
3.    Svingelens islagkage (nougatis, bund m. marengs og solbær, vanilleis chokolade og makroner)
4.    Vaniljebombe med  hindbærsorbet.
5.    Tobleronebombe med solbærsoret.
6.    Fragelite med jordbæris. Hertil frugtsauce  

DESSERTKAGER:

7.    Grand Marnier chokoladekage serveret med skovbær sauce.
8.    Jordbærtærte med rørt is.
9.    Skakbræt med frugter. Hertil rørt is. (Buffet) – min. 25 personer.
10.  Rabarberfragilite med kompot af solbær og rabarber
11.  Dobbeltbagt chokoladekage med appelsinsorbet

FRUGT:

12.   Brændte figner m. ristede mandler, appelsin sorbet, rørt is (*)
13.   Chokoladeskal m. frisk frugtsalat, rørt is. (*)
14.   Druer i hvidvinsgelé m. makronskum.
15.   Jordbær Romanoff (sæson)
16.   Nøddekurv m. frisk frugt, appelsinsorbet (*)
17.   Cognac og Grand Marnier marinerede druer i chokoladeskal m. rørt is (**)

FROMAGER o.lign.:

18.   Hvidvinsgelerand m. grønne figner serveret m. macronskum
19.   Contreau fromage på nøddebund m. appelsinsauce.
20.   Mandelfromage m. hindbærpuré.
21.   Jordbærfromage med chokoladesauce
22.   Citronfromage på kransekage og mørdejs bund.
23.   Portvinsfromage m. syltede figner og mandler.
24.   Mandelbund m. nougatfromage og mangosorbet.
25.   Romfromage m. chokolade og nødder på nøddebund.
26.   Vanillefromage m. kirsebærsauce.
27.   Hvid og mørk chokolademoussé.
28.   Orange-chokolademoussè

DIVERSE:

29.  Ris a la mande med kirsebærsauce.
30.  Rådhuspandekager m. marcipan og abrikossauce
31.  Ostesalat m.valdnøddedressing
32.  Ostelagkage m. skovbær.

TILLÆG på dessert pr. couvert: * = kr. 20,00,  ** = kr. 40,00.