Nytårs-Menu

Ud af huset– v. afhentning af gæst
søndag d. 31.december, ml. kl. 14-17 – minimum 2 couverter.

Vælg mellem:

Forret m. brød og smør

*Gratineret hummer Thermidor m. Julienne urter og citron
eller
Rejeanretning m. asparges og tomatiseret dressing
eller
*Tuntatar m. vagtelæg og sesamdressing

****

Hovedret
Kalveculotte – Sauce bordelaise
eller
***Krondyrryg (medaljon) – madeira sky
eller
**Okse mørbrad – Sauce bordelaise

Tilbehør:
Tortillakartofler m.. cheddar-hvidløg og bacon
Rødbede/æbletimbale
bønner i bacon svøb
gulerødder og pastinakker bagt m. timian

****

Dessert
New York cheesecake m. hindbærcoulis
eller
Nougatfragilite m. syltede blåbær
eller
3 slags chokolademousse på kiksebund m. citruscreme og bær

Pris for 3 retter: Kr. 298,00 pr. couvert.
2 retter: Kr. 278,00

Retter med *’er = Tillæg pr. couvert:
* kr. 40,00
** kr. 60,00
*** kr. 80,00